Môn bạc hà nấu canh – cây rau dân dã cực dễ trồng (Colocasia gigantea / Dọc mùng)

Một loại cây gắn với rất nhiều bữa cơm Việt Nam. Từ canh chua cá, bún bung, lẩu cho tới các món miền Tây, miền Bắc… vị giòn mát đặc trưng của bạc hà gần như không thể thay thế.

Cây có dáng lá lớn xanh mát, thân trắng xanh đẹp mắt nên ngoài việc làm rau ăn, nhiều người còn trồng như một loại cây cảnh sân vườn nhiệt đới rất đẹp. Chỉ cần một chậu lớn, nhiều nắng và nước đầy đủ, cây sẽ phát triển cực nhanh.

Điểm thú vị là bạc hà thuộc họ môn nhưng phần thân ăn được lại rất thanh mát, giòn nhẹ và hút vị nước dùng cực ngon. Những ngày trời nóng, một tô canh chua bạc hà đôi khi còn “đưa cơm” hơn cả thịt cá.

Đặc điểm nổi bật

* Dễ trồng, lớn nhanh.

* Thân giòn ngon, chuyên dùng nấu canh chua, lẩu, bún.

* Lá to đẹp, tạo cảm giác tropical rất mát mắt.

* Có thể trồng chậu hoặc trồng đất.

* Càng nhiều nắng và nước cây càng phát triển mạnh.

Chăm sóc

* Ánh sáng: thích nắng mạnh hoặc nắng bán phần.

* Tưới nước: cây rất thích nước, nên giữ đất luôn ẩm.

* Đất trồng: giàu hữu cơ, thoát nước tốt.

* Bón thêm phân hữu cơ định kỳ cây sẽ cho thân to và đẹp hơn.

Một bụi bạc hà xanh mướt ngoài ban công hay góc sân không chỉ để ngắm… mà đôi khi còn là nguyên liệu cho cả một bữa cơm nhà rất Việt Nam. 🌿🍲