Cây rau ngò gai (mùi tàu)

Rau ngò gai hay còn gọi là rau mùi tàu, đây là loại rau gia vị giúp tăng hương vị cho nhiều món ăn truyền thống. Rau ngò gai thường được trồng ở các khoảng trống trong vườn, chúng có khả năng sống lâu năm và phát triển cây con tự nhiên nên bạn chỉ cần chăm sóc tốt giai đoạn đầu và bón phân định kì, tưới nước đủ là đã có rau ăn lâu dài rồi nhé.

Ngò gai, hay còn gọi là mùi tàu, là loại rau thơm quen thuộc trong gian bếp Việt. Lá dài có răng cưa, mùi thơm đặc trưng, chỉ cần vài lá là món ăn đã dậy vị hẳn.

🍜 Có một chậu ngò gai tại nhà tiện lắm:

– Ăn phở, bún bò, canh chua, cháo… cần là hái ngay

– Rau tươi tại chỗ, không phải mua cả bó rồi dùng không hết

– Cây có thể thu hoạch nhiều lần nếu chăm tốt

– Chậu nhỏ gọn, thích hợp ban công, sân thượng, bệ cửa sổ hoặc góc bếp có ánh sáng

🌱 Cách chăm sóc:

– Ánh sáng: nơi sáng, có nắng nhẹ buổi sáng; tránh nắng gắt cả ngày

– Tưới nước: ngò gai thích ẩm, tưới khi mặt đất bắt đầu se khô, không để úng

– Thu hoạch: nên cắt các lá lớn phía ngoài, chừa phần lá non ở giữa để cây tiếp tục phát triển

– Có thể bổ sung phân hữu cơ hoặc phân trùn quế định kỳ để cây ra lá đều và xanh tốt

💚 Một chậu rau nhỏ nhưng rất đáng có trong “vườn gia vị” của mỗi gia đình – cần mùi tàu là bước ra hái vài lá, tươi và thơm hơn hẳn rau để lâu trong tủ lạnh.