Cây rau Sâm đất nấu canh thật ngon được trồng hoàn toàn hữu cơ

Sâm đất là một loài cây thảo mộc mọc hoang dã, thân đứng và lá tỏa ra sát đất. Bên ngoài nhẵn, các nhánh mọc ở phía dưới. Rễ có màu vàng nhạt và phát triển thành củ. Lá cây sâm đất được dùng chế biến thành nhiều món ăn như: luộc, xào tỏi, nấu canh sườn,… với hương vị lạ mà ngon, kích thích tiêu hóa.

Vào mùa nắng nóng, rau sâm đất rất được ưu chuộng vì nấu canh mát lành rất ngon.

Chậu cây sâm đất thích hợp cho những ai muốn bắt đầu một góc rau sạch tại nhà nhưng không có quá nhiều thời gian chăm sóc. Cây khá khỏe, dễ thích nghi và sau khi cắt ngọn có khả năng tiếp tục phân nhánh, cho thêm nhiều đợt lá mới.

Phần lá non và ngọn non có thể được sử dụng trong nhiều món ăn tùy theo thói quen từng gia đình.

2. Một loại cây dân dã, gần gũi với vườn nhà Việt

Sâm đất thường được biết đến như một loại rau vườn dễ sống, không đòi hỏi quá nhiều công chăm sóc. Cây vừa mang giá trị sử dụng trong gian bếp, vừa tạo cảm giác xanh mát và gần gũi cho không gian sống.

Điểm thú vị của sâm đất là càng được cắt tỉa hợp lý, cây càng có xu hướng ra thêm nhiều nhánh mới. Vì vậy, chỉ với một chậu nhỏ, bạn có thể vừa chăm cây như một thú vui hằng ngày, vừa thu hoạch phần ngọn non khi cần.

Đây cũng là lựa chọn phù hợp cho những gia đình muốn tạo một khu vườn rau nhỏ ở ban công hoặc sân thượng với các loại cây đơn giản, dễ chăm.

3. Cách chăm sóc

Ánh sáng:

Sâm đất ưa sáng và phát triển tốt ở nơi có nắng. Nên cho cây nhận khoảng 4–6 giờ nắng mỗi ngày. Nếu trồng ở ban công, ưu tiên vị trí thoáng và có ánh sáng tự nhiên.

Tưới nước:

Tưới khi bề mặt đất bắt đầu khô. Giữ đất ẩm vừa phải nhưng không để chậu bị úng nước trong thời gian dài.

Đất trồng:

Cây thích đất tơi xốp, giàu hữu cơ và thoát nước tốt. Có thể bổ sung phân trùn quế, phân hữu cơ hoặc compost định kỳ.

Thu hoạch:

Có thể cắt phần ngọn và lá non khi cây đã phát triển ổn định. Khi thu hoạch nên chừa lại phần thân và các mắt lá phía dưới để cây tiếp tục ra nhánh mới.

Bón phân:

Khoảng 2–3 tuần có thể bổ sung một lượng nhỏ phân hữu cơ hoặc phân trùn quế để cây duy trì sức phát triển và liên tục cho lá mới.

Khi trồng cây gia vị, bạn đừng quên mua thêm đất trộn ở shop Loving Tree ( Thích Trồng Cây). Đất này sẽ giúp rẽ bám chắc và sinh trưởng tốt. Ngoài ra, bạn cũng cần bón phân hữu cơ định kỳ. Cửa hàng Loving tree có bán phân gà Nhật, Phân bò hoai, trùn quế và phân hữu cơ khác. Bạn có thể đặt kèm nhé. Nếu bạn mua thêm chậu, tiệm sẽ giúp trồng sẵn vào cho bạn.