Cây gia vị rau răm cho món ăn ngon hơn

Rau răm là một trong những loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn Việt, có mùi thơm đặc trưng, vị cay nhẹ và rất dễ nhận biết.

Cây mọc thành bụi, thân mềm, lá thuôn dài màu xanh đậm. Khi được chăm tốt, rau răm phát triển khá nhanh và có thể thu hoạch nhiều lần.

🌿 Phù hợp để trồng tại:

* Ban công

* Sân thượng

* Bệ cửa sổ có nắng

* Góc bếp có nhiều ánh sáng

* Vườn rau gia đình

Rau răm thường được dùng ăn kèm với trứng vịt lộn, gỏi, cháo, các món hải sản, món luộc hoặc món trộn, chỉ cần vài lá là món ăn đã có thêm mùi thơm rất riêng.

2. Một loại rau rất Việt Nam

Có những loại cây được trồng vì hoa đẹp, có những cây để tạo bóng mát. Còn rau răm lại thuộc về một kiểu ký ức khác – ký ức của căn bếp.

Một đĩa trứng vịt lộn thiếu vài cọng rau răm thấy như thiếu mất một phần hương vị. Một tô cháo nóng, một đĩa gỏi hay một bữa cơm gia đình đôi khi cũng chỉ cần thêm chút rau thơm vừa hái ngoài ban công là đã thấy gần gũi hơn rất nhiều.

Trồng một chậu rau răm nhỏ trong nhà không chỉ để tiện khi nấu ăn. Đó còn là cảm giác rất vui khi cần vài cọng rau, mình chỉ việc bước ra ngoài và tự tay hái lấy.

3. Cách chăm sóc

☀️ Ánh sáng:

Rau răm thích nơi sáng, có nắng nhẹ hoặc nắng buổi sáng. Nếu trồng nơi quá thiếu sáng, cây dễ vươn dài và lá thưa.

💧 Tưới nước:

Cây khá ưa ẩm. Nên giữ đất ẩm thường xuyên nhưng tránh để chậu bị ngập úng lâu ngày.

🌱 Đất trồng:

Ưu tiên đất tơi xốp, giàu hữu cơ và giữ ẩm tốt.

✂️ Thu hoạch:

Có thể thường xuyên ngắt phần ngọn non để sử dụng. Việc cắt ngọn cũng giúp cây phân thêm nhiều nhánh và bụi rau ngày càng dày hơn.

🌿 Dinh dưỡng:

Có thể bổ sung phân hữu cơ, phân trùn quế hoặc phân rau ăn lá định kỳ với lượng vừa phải.

Một chậu rau răm không chiếm nhiều diện tích, nhưng lại là một trong những loại cây đáng có nhất trong khu vườn gia vị của mỗi gia đình.